Витамины от А до Zn: какой витамин за что отвечает

Витамины и минеральные вещества нужны для:

• Нормального обмена веществ
• Поддержания иммунитета
• Усвоения пищи
• Умственного, психического и речевого развития
• Слаженной работы всех органов и систем

Прекрасно, если ребенок получает витамины из пищи. Но контролировать ежедневное поступление всех необходимых веществ из питания не всегда возможно по многим причинам. Какую-то еду дети отказываются есть, а еще они не постоянно питаются дома. К тому же современные продукты содержат многие витамины в недостаточных количествах.

О роли разных витаминов и макро- и микроэлементов в жизни и здоровье ребенка, а также о том, как можно восполнить дефицит этих бесценных веществ, расскажем в статье.

Для роста, здоровья костей и зубов

Ретинол и каротин — две формы одного витамина A. Ретинол — это готовая форма витамина, которая содержится в продуктах животного происхождения. Каротин (в частности, бета-каротин) является предшественником витамина, его организм сам превращает в ретинол, получая из растительной пищи.

Витамин А необходим для нормального роста костной ткани, ведь он принимает участие в дифференциации клеток. При его недостаточном поступлении процессы роста костей могут нарушаться.

Витамин D3 помогает усваивать кальций и фосфор, поэтому он необходим для роста, правильного развития скелета, здоровья костей и зубов.

Он также участвует в метаболических процессах и размножении клеток, стимулирует образование ряда гормонов. Замедленный рост и проблемы с осанкой могут быть связаны с недостатком этого витамина.

При этом витамин D3, основным источником которого является солнечный свет, достаточно трудно получать в нужном количестве осенью и зимой в нашем климате. Поэтому педиатры рекомендуют его дополнительный прием.

Марганец нужен организму для выработки ключевых компонентов костной и хрящевой ткани — протеогликанов. Он принимает участие в синтезе хондроитина, который важен для здоровья суставов и хрящей.

А еще марганец входит в состав дентина зубов и является обязательным элементом для их здорового развития.

Для сердца, сосудов и крови

Витамины группы В важны для правильного метаболизма и обеспечения организма энергией для роста и активности. B1, B2, B3, B6, B12 также критически важны для работы сердца и кроветворения.

B1 (тиамин) и B6 нормализуют и поддерживают работу сердечной мышцы и улучшают кровообращение. B1 участвует в энергетическом обмене мышечной ткани, а B6 регулирует уровень аминокислоты гомоцистеина и участвует в синтезе гемоглобина.

B2 (рибофлавин) способствует образованию эритроцитов, а также необходим для их нормальной работы.

B3 (РР) нормализует кровяное давление, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина.

B12 участвует в синтезе гемоглобина и созревании эритроцитов.

Но на работе сердца задачи этих витаминов не останавливаются. Витамины группы B принимают участие в процессах метаболизма, способствуя переработке белков, жиров и углеводов в энергию.

Витамин К1 (филлохинон) необходим для свертываемости крови и заживления ран. Он активирует белки, которые нужны для остановки кровотечений. Так на месте раны образуется защитная пробка, которая препятствует излишней кровопотере и проникновению инфекций в рану. Дефицит этого витамина может проявляться склонностью к частому образованию синяков, кровоточивостью и медленным заживлением царапин, порезов, ссадин.

Железо очень важно для профилактики анемии. Оно необходимо для синтеза гемоглобина, транспортирующего кислород от легких ко всем тканям, и производства эритроцитов. А вот про значение меди слышал не каждый: медь также участвует в формировании гемоглобина и образовании эритроцитов.

Для мозга и нервной системы

Магний способствует укреплению связей между нейронами (нервными клетками), что непосредственно оказывает влияние на эффективность обработки информации. Он также принимает участие в производстве нейромедиаторов и эндорфинов, усиливает действие успокаивающих нейромедиаторов, а еще контролирует уровень кальция в нервных клетках, предотвращая перевозбуждение. Кроме того, вещество помогает снизить уровень гормона стресса (кортизола).

Магний действует на память, концентрацию внимания, а также помогает меньше нервничать и лучше справляться со стрессами. При дефиците магния страдают когнитивные функции, а раздражительность и тревожность повышаются.

Цинк в нервной системе принимает участие в образовании нейронов и производстве нейромедиаторов, без чего невозможна правильная передача нервных импульсов. Он обеспечивает синаптическую пластичность (способность синапсов к перестройкам в процессе активности), что необходимо для процессов запоминания и обучения. А еще цинк помогает уберечь ткани мозга от разрушения свободными радикалами и способствует улучшению настроения.

Витамины группы В также поддерживают здоровье нервной системы и когнитивные функции, помогая действовать несмотря на стрессы и справляться с различными задачами.  Они тоже участвуют в производстве нейротрансмиттеров, которые необходимы для передачи сигналов между нейронами.

В1 повышает скорость умственных реакций, В2 помогает бороться с сонливостью и усталостью при физических и умственных нагрузках. В4 (холин) влияет на кратковременную память. В5 (пантотеновая кислота) важен для активизации долгосрочной памяти и внимания.

Фолиевая кислота (витамин B9) участвует в синтезе ДНК, РНК и белков. Она необходима для деления и обновления клеток. Вещество играет особо значимую роль для тканей, которые должны постоянно обновляться — мозга, эпителия кишечника, кровяных клеток. Без фолиевой кислоты клетки, в том числе нейроны, просто не могут правильно делиться.

Для укрепления детского иммунитета

Витамин С (аскорбиновая кислота) — известный друг сильного иммунитета. К сожалению, витамин С организм не накапливает, поэтому в рационе ребенка он должен присутствовать каждый день.

Аскорбиновая кислота относится к сильным антиоксидантам. Она стимулирует выработку интерферона и улучшает способность иммунных клеток распознавать и уничтожать вирусы и бактерии. Прием витамина также может способствовать облегчению уже начавшихся симптомов простудного заболевания и сокращению его продолжительности.

Витамин Е в комплексе с витамином А поддерживает функционирование иммунитета и регулирует обмен веществ. Этот тандем также помогает защитить организм от вредных воздействий окружающей среды, в том числе от разрушающего действия свободных радикалов.

Витамин E усиливает гуморальные и клеточные иммунные реакции. Витамин А стимулирует выработку антител, помогает созреванию лейкоцитов и участвует в запуске фагоцитоза (процесса поглощения вредоносных микроорганизмов иммунными клетками) и синтезе интерферона. Он поддерживает целостность слизистых оболочек и кожи, которые выполняют барьерные функции и препятствуют проникновению патогенов.

Цинк помогает иммунным клеткам созревать и выполнять свои функции, а также помогает нейтрализовать вирусы и бактерии.

Йод и селен — важные элементы для выработки гормонов щитовидной железы — тироксина и трийодтиронина —, которые необходимы для правильной работы иммунных клеток. Когда ребенку не хватает йода, он может быстро уставать, иметь проблемы с концентрацией внимания и чувствовать апатию. Йод также помогает предотвращать накопление радиоактивного изотопа. 

Селен способствует регуляции иммунитета и дополнительной защите от инфекций, помогает нейтрализовать свободные радикалы.

Для хорошего зрения

На зрение наиболее сильное влияние оказывают витамины А, С, Е и В2. Однако максимально значимым для глаз ребенка считается витамин А.

Витамин А необходим для остроты зрения, он помогает видеть в сумерках и темноте. Он участвует в образовании зрительного пигмента сетчатки — родопсина, который как раз и отвечает за способность видеть при слабом освещении. Этот витамин также способствует поддержанию увлажненности роговицы и обладает антиоксидантными свойствами, помогающими защитить клетки глаз от повреждений.

Витамин С как антиоксидант важен для здоровья сосудов глаз.

Витамин Е защищает клетки от повреждений и помогает предотвратить возрастные заболевания глаз.

Витамин В2 улучшает ночное и цветовое зрение, укрепляет капилляры и защищает сетчатку от УФ-излучения.

Вывод

Понимая роль каждого элемента, родителям проще оценить, получает ли ребенок все необходимое для активного роста, развития и здоровья всего организма. Безусловно, невозможно запомнить всю эту информацию, поэтому мы подготовили для вас таблицу-шпаргалку.

Для поддержания баланса питательных веществ в растущем организме рекомендуется дополнить рацион ребенка витаминамиами для детей Консумед.

Перед приемом витаминов и витаминно-минеральных комплексов обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром.

Таблица витаминов и минералов для детского здоровья