Холин — витаминоподобное водорастворимое вещество. Представляет собой аминоэтиловый спирт, обладающий выраженными щелочными свойствами. Впервые холин был получен в XIX веке из желчи.
Холин необходим для образования миелиновой оболочки нервов, от которой зависит защита, питание и скорость передачи импульса в ЦНС и периферической нервной системе. Вещество принимает участие и в синтезе лецитина.
Значение витамина В4 в организме:
- Обладает мембранопротекторным (защита клеточных мембран) и антиатеросклеротическим свойствами.
- Играет важную роль в построении тканей и синтезе ряда необходимых веществ.
- Считается природным антидепрессантом и ноотропом.
- Является предшественником нейромедиатора ацетилхолина, ответственного за передачу сигнала в нервных клетках.
Дополнительные свойства холина:
- Участвует в углеводном обмене в поджелудочной железе, нормализует уровень сахара.
- Играет важную роль в репродуктивной системе: повышает подвижность сперматозоидов.
- Предупреждает развитие заболеваний предстательной железы.
- Регулирует липидный обмен.
В4 также необходим для усвоения жирорастворимых витаминов: А, D, Е, К.
Источник вещества для организма — пища. Определенное количество витамина синтезируется и нашим телом, но в недостаточном объеме для здоровой жизнедеятельности. При этом холин частично разрушается в кишечнике под действием микрофлоры.
Источники витамина В4:
- яичный желток;
- мясо и субпродукты;
- сыр и творог;
- рыба (сардины, макрель);
- капуста.
Явные симптомы дефицита холина в человеческом организме не выявлены. О недостатке вещества могут свидетельствовать следующие признаки:
- Расстройства нервной системы (раздражительность, нервозность, астения).
- Склонность к диарее и другим проблемам ЖКТ.
- Проблемы с почками и печенью.
- Скачки артериального давления.
- Аритмии.
Суточная потребность в витамине В4:
- дети до года – 50—70 мг;
- дети до 3 лет – 70—90 мг;
- дети до 7 лет – 100—200 мг;
- до 18 лет – 200—500 мг;
- взрослые мужчины и женщины – 500 мг.
Во время беременности потребность возрастает до 700 мг, холин критически важен для роста плода.