Витамин В2 — водорастворимый витамин, относится к группе флавинов, которые играют роль коферментов во многих биохимических процессах.
Рибофлавин необходим для сохранения зрения (защищает сетчатку глаза, отвечает за остроту зрения, правильное восприятие цветов и света), а также образования гормонов и кроветворения (образования эритроцитов и антител). Важен для регуляции роста и репродуктивных функций, здоровья щитовидной железы и нашей внешней привлекательности (состояния волос, ногтей, кожи).
Содержится в мясных субпродуктах (печени, сердце, почках), куриных яйцах, молочных продуктах, грибах и рыбе.
Главный доступный нашему зрению признак дефицита витамина — трещины в уголках губ. Авитаминоз может проявляться и в других заметных поражениях кожи: шелушении на крыльях носа, за ушами, на веках. Частые конъюнктивиты, светобоязнь, слезотечение, помутнение хрусталика также могут быть признаками недостатка витамина.
Суточная потребность в рибофлавине: у взрослого человека — 1,8 мг. При физических нагрузках потребность возрастает.
Интересно, что витамин разрушается в продуктах питания под действием света, это нужно учитывать при их хранении.
Реклама. ООО "Ирис"
erid: LjN8KSXPx