Черника — ягода из семейства Вересковых (ранее – Брусничных), которая произрастает преимущественно в лесах и болотах северных регионов. Кустарник может достигать в высоту 40 см, корневища образуют разветвленную систему из сплетенных побегов. Ценные вещества находятся и в ягодах, и в листьях, а также стеблях растения.
Черника — давняя любимица народной медицины, признанное лекарственное растение. Она богата аскорбиновой кислотой, каротином (витамином А), пектинами и дубильными веществами, а также гликозидами (антоцианами) и микроэлементами: железом, калием, фосфором, марганцем, медью, бором, хромом.
Антоцианы и есть те самые незаменимые и уникальные для здоровья глаз антиоксиданты, за которые так хвалят ягоду. Они способствуют быстрому восстановлению зрительного пигмента, поддерживая нужное количество для здорового зрения.
В листьях и побегах черники особенно высоко содержание дубильных веществ, в них также есть ценные эфирные масла, органические кислоты, флавоноиды.
Полезные свойства черники:
- Общее укрепление организма, профилактика и помощь при простудах.
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
- Обновление клеток сетчатки глаза, нормализация образования структурных компонентов соединительной ткани глаз.
- Улучшение пищеварения (способствует нормализации стула как при диарее, так и при запорах, благоприятно сказывается на работе поджелудочной железы).
- Снятие воспалений.
- Ускорение обмена веществ.
- Регуляция уровня сахара в крови.
- Профилактика тромбозов и инфаркта миокарда.
- Антиоксидантное действие.
Еще черника обладает вяжущим, мочегонным и антикоагулянтным свойствами, а также помогает снимать кишечные спазмы и противостоять стрессовым воздействиям. Благоприятно сказывается на работе мозга, полезна как вспомогательное средство для профилактики болезни Альцгеймера. Сок ягоды обладает бактерицидным действием.
Употребление черники рекомендуется всем, у кого нет индивидуальной непереносимости или противопоказаний (например, противопоказанием является прием антикоагулянтов).
К сожалению, есть чернику круглый год и даже в сезон получается не всегда. Тогда на помощь приходят БАДы на основе черники. Их прием особенно полезен людям с высокими и длительными нагрузками на зрение. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Важно знать, что необходимая суточная доза антоцианов — 50 миллиграмм, увеличение дозы эффекта не принесет.