Соя (Glycine) – травянистое однолетнее растение семейства Бобовые, самая распространенная зернобобовая и масличная культура. Семена сои принято называть бобами, хотя это неточное название.
Соя как пищевой продукт ценится за высокое содержание белков и полезных питательных веществ. Выращивается в более 60 странах, преимущественно в Средней Азии. Традиционно на протяжении тысячелетий соя была частью азиатской диеты. Из сои делают растительное молоко, сыр тофу, соевый соус.
Растение содержит активные вещества, которые называют изофлавонами. Эти вещества относятся к природным фитоэстрогенам, структура которых схожа с эстрогенами человека.
Фитоэстрогены действуют на эстрогеновые рецепторы в сосудах, головном мозге и костной ткани, вызывая положительные эффекты: уменьшая вегетативную симптоматику и сосудистые проблемы, снижая риск возникновения остеопороза. При этом фитоэстрогены не оказывают негативного воздействия на репродуктивные органы.
Фитоэстрогены генистеин и даидзин, которые получают из изофлавонов сои, относятся к наиболее изученным.
Клиническое исследование, которое проводилось с участием 177 женщин со средним возрастом 55 лет, показало снижение частоты приливов у женщин, принимавших БАД на основе сои, на 62%. Плацебо снизило симптоматику только на 34%. Пациентки принимали добавки к пище на основе сои в течение 12 недель по 50 мг в сутки[i].
Полезные свойства изофлавонов сои:
- Смягчение симптомов климактерического синдрома, в частности приливов и жара.
- Уменьшение проблем с ночным сном.
- Стабилизация эмоционального фона при гормональных изменениях.
- Улучшение настроения и общего самочувствия.
- Нормализация артериального давления.
- Предупреждение некоторых патологий, которыми сопровождается климактерический синдром (проблемы с костями и суставами, проблемы сердечно-сосудистой системы).
- Понижение уровня общего холестерина в крови.
- Улучшение состояния кожи (повышение увлажненности, выравнивание цвета).
БАДы с содержанием изофлавонов сои, как и любые другие пищевые добавки, рекомендуется принимать после консультации с врачом и исключения индивидуальных противопоказаний, а также непереносимости компонентов и аллергический реакций на них.
[i] Upmalis DH et al Vasomotor symptom relief by soy isoflavone extract tablets in postmenopausal women: a multicenter, double-blind, random ized, placebo-controlled study. Menopause 2000; 7: 236-42.