Витамин К2 — распространенная форма жирорастворимого витамина К, в первую очередь необходимого организму для течения процессов жизнедеятельности, очищения сосудов и свертываемости крови.
В последнее время принято считать, что витамин К2 усваивается лучше, чем витамин К1, так как медленнее выводится организмом, сохраняя свои биологические свойства.
Интересно, что младенцы рождаются с низким уровнем витамина К, поэтому им рекомендуют делать укол с витамином в первые сутки после рождения.
Для чего нужен Витамин К:
- Отвечает за здоровье стенок сосудов, их очищение от лишнего кальция.
- Улучшает свертываемость крови.
- Помогает правильно усваивать кальций и предотвращает его вымывание, что важно для защиты от остеопороза.
- Способствует снятию воспалений.
- Важен для здоровья суставов, предотвращает развитие ревматоидного артрита.
- Помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
- Придает эластичность и упругость коже (предотвращает кальцификацию тканей).
- Улучшает клеточное дыхание, проявляет антиоксидантные свойства.
- Способствует профилактике онкологии.
- Нормализует работу ЖКТ (улучшает всасываемость питательных веществ и перистальтику).
Человеческий организм получает витамин К2 двумя способами: благодаря продукции жизнедеятельности бактерий в кишечнике и через продукты питания, богатые менахиноном.
Пищевые источники Витамина К-2:
- ферментированные соевые бобы (натто) и другие бобовые;
- лосось;
- соленья (соленые огурцы, квашеная капуста и т.д.);
- зелень и зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, брюссельская капуста, петрушка, морские водоросли);
- репа;
- зеленый чай;
- говяжья, свиная и куриная печень;
- пшеничные отруби, пророщенная пшеница.
Биологическая доступность витамина несколько возрастает при тепловой обработке продуктов.
Дефицит витамина К может проявлять себя следующими симптомами:
- носовыми кровотечениями;
- проблемами в работе ЖКТ;
- ухудшением свертываемости крови, длительным заживлением ран;
- хронической усталостью, быстрой утомляемостью.
Острый дефицит витамина К может привести к обширным кровотечениям, закупорке сосудов, болям в суставах, развитию остеопороза.
При дефиците менахинон также назначают в виде БАД.
Суточная потребность в менахиноне:
- дети от 4 до 8 лет — 55 мкг;
- до 13 лет — 60 мкг;
- подростки 14—18 лет — 75 мкг;
- взрослые — 120 мкг.