Витамин E (токоферол) — один из важнейших витаминов для нашей красоты и репродуктивной системы. В природе представлен в виде восьми различных соединений, самое распространенное из которых альфа-токоферол. Витамин относится к жирорастворимым, соединение представляет собой вязкую жидкость желтого цвета.
Как главный представитель семейства антиоксидантов токоферол принимает активное участие в образовании клеточных мембран и белков, замедляет старение клеток и защищает их от разрушения, поддерживает в нормальном состоянии гормональный фон эндокринной и половой систем. Мышцы и нервная система также нуждаются в регулярном поступлении Витамина Е, кроме того, он отвечает за терморегуляцию и защищает от облучения ультрафиолетом.
Витамин E содержится в растительных жирах. Им богаты орехи, растительные масла, зерновые, бобовые, авокадо. Можно получить вещество и из животной пищи: печени и яичного желтка.
Дефицит грозит дегенеративными изменениями в мышцах (в том числе сердечных и глазодвигательных), проблемами с репродуктивной функцией как у женщин, так и у мужчин, потерей «внешнего лоска».
Суточная потребность взрослого человека — 10 мг.